07月22日  鯖一匹30円
時々行くスーパーで、鯖が30円だったので買った。以前おみずが、「たかのは鯛」を20円で買った事もある。いつもこんなに安い訳ではないが、ここら辺は、魚が安い。

安いのにはそれなりに訳があるのですが、今回の鯖は『旬』で沢山獲れるという事だと思います。鯵や鰯も時季になれば、驚くような値段で売っていたりします。

後は、嫌われ者の魚が安く売っているようです。何故嫌われるのかと言えば、調理のしづらさにあるようです。ウロコが硬かったり、骨が多かったり、魚自体が小さかったり。

松崎に来て、今まで食べたことのない様な魚も食べました。いわゆる雑魚なのでしょうが、ちゃんと料理すれば充分美味しいのです。なにより、折角の海の恵なのですから、無駄なくしっかり頂きたいと思います。げふっっ。。。
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