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12月14日  畑の宝石
 数日前霜が降りた後、ジャガイモが枯れたので掘りました。植えてあったのは、シャドークイーンと北あかり。

RIMG1547.jpg

 シャドークイーンの美しい事。土の中からこんな綺麗な物が出て来るなんて、まるで宝石の様。

 これは種芋にし、春に植えます。すぐに食べたら美味しいでしょう、けれども、この種芋は高いので味わうのは5月にします。その時は販売します。

 シャドークイーンは中も紫色です。フライドポテト、サラダに良いです。ポテトサラダにする場合、普通のジャガイモにシャドークイーンを混ぜると、紫陽花色のポテトサラダが出来ます。とっても綺麗です。春に販売いたしますので、もう少しお待ちください。
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