04月17日  塩水選、温湯消毒 始まる
 暖かくなって来ました、稲作の準備が始まりました。今日は第1回目の、塩水選、温湯消毒です。

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 今日は、黒米、さよむらさき。赤米、紅染めもち。香り米、サリークイーン。ミルキークイーン1の4種類です。

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 塩水を作り、種籾を入れ、重い籾だけ種にします。

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 その後、種を消毒します。薬品を使うのが一般的ですが、エッサホイサ堂は温湯消毒です。60℃のお湯に5分間浸します。以前は桜田温泉の零れたお湯で消毒したこともあります。今日は量が少ないので、鍋を使いました。

 これから数回、この作業を続けます。
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