03月14日  手作り麦茶1号
 おみずが台所で何か炒めていた。暫くして、薄い色のハーブティーの様な物を持って来た。甘い香りがする。飲んでみたら麦のかおりと、ほんのりした甘みがした。麦茶だ。エッサホイサ堂初のお茶。これは歴史的。

 麦茶1号は甘みはあったが、ちょっと薄い気がした。普段飲んでいる市販の物と比べたからだろう。私達が美味しいと思う「ウチの味」にするには、まだまだ試行錯誤が続く。

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