12月23日  夜明けの餅切り
 今朝は夜明けと共に餅切りです。

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 お餅は、気温によって固まるまでの時間が違ってきます。この時期は早く固まるのですが、硬くなり過ぎても切るのが大変になるので、お餅の都合で人間が動きます。おみずはそこを考えて搗いていますが、今日はお餅の納品があるので早朝となりました。

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 出来上がったお餅を袋に詰め、ラベルを張って、値段を付けて、下田の直売所に納品。それから稲取に行き「年末餅つき大会」用のもち米を納品。家主のMと当日の動きの打ち合わせ。最大人数は40人位になりそう。餅つきまで後1週間です。
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